点击图片查看原图又名：辣椒素类物质，天然的，合成的是2444-46-4
中文同义词:8-甲基-N-香草基-L-壬烯胺;辣椒素/辣椒碱;辣椒鹼;(E)-N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)-8-甲基-6-壬烯酰胺;天然辣椒碱;天然辣椒素;TRANS-辣椒素;反式辣椒素
英文名称：Capsaicin
CAS号：404-86-4
分子式：C18H27NO3
分子量：305.41
EINECS号：206-969-8
属性
熔点 62-65 °C(lIT(http://www.maoyihang.com/invest/l_187/).)
沸点 210-220 C
密度 1.1037 (rough estimate)
FEMA 3404 | CAPSAICIN
折射率 1.5100 (estimate)
闪点 113 °C
储存条件 2-8°C
溶解度 H2O: insoluble
酸度系数(pKa)9.76±0.20(Predicted)
形态Off-white solid
水溶解性 insoluble
Merck 14,1768
BRN 2816484
稳定性Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
InChIKeyYKPUWZUDDOIDPM-SOFGYWHQSA-N
安全信息
相关类别:细胞生物学试剂;有机无机化工(http://www.maoyihang.com/invest/l_172/);植物提取物;对照品;原料(http://www.maoyihang.com/invest/l_173/);植提标准品;其他兽药标准品;中间体(http://www.maoyihang.com/invest/l_173/);香料;小分子抑制剂;小分子抑制剂，天然产物;解热镇痛类;食品(http://www.maoyihang.com/invest/l_193/)添加剂;天然认证产品(http://www.maoyihang.com/invest/);中药标准品;高纯植物提取物;中药对照品;标准品;医药(http://www.maoyihang.com/invest/l_178/)原料;分析标准品;有机化工原料;植物成分单体;精油类;植物提取
来源辣椒素(capsaicin)是广泛存在于茄科辣椒属植物,尤其是红辣椒(chili pepper)中的一种香草酰胺类生物碱 。
用途 **软组织损伤的药物.辣椒的活性成分，辣椒素受体激动剂，神经毒素;激活感觉神经元。
作用辣椒碱有如下作用：1. 镇痛作用 ；2.心血管保护作用 ；3.抗癌作用； 4. 对消化系统的作用； 5. 止瘙痒作用 ；6. 抗菌及杀虫作用。
概述天然辣椒素（Capsaicinoids）由一系列同类物组成，现已发现有19种类似物，它们都有共同的一部分结构,*早由Thresh于1876年从辣椒中提取出来,是辣椒中呈辣味的物质。具有止痛、抗癌、调节血脂、抗菌消炎、减肥、抗疲劳、镇痛、止痒、抗炎、抗氧化、心肌保护及调节血压等作用,还可导致皮肤血管扩张、改善微循环,又能利用其刺激性辣味对人和动物产生一系列生理反应和驱避作用。因此具有广泛的应用范围，主要应用在医疗、美容、生物防治、食品添加剂、军事等*域。
